Laatst zag ik in een boek twee plaatjes van een boom. Het ene plaatje liet een zieke boom zien. Zijn takken hingen slap, hij droeg geen vruchten. Boven de boom was een oog geprojecteerd dat met een brede scoop van bovenaf de boom bekeek. Op het andere plaatje zag je een gezonde boom, die er blakend bij stond, zwaar van de vruchten. Ook hier was een oog geprojecteerd, maar dit keer onder de boom. Vanuit de grond richtte dit oog zijn scoop naar boven, met zicht op de wortels, de aarde, de leefomgeving. Ik vond deze plaatjes tekenend voor de kijk op onze gezondheidszorg. Aan de ene kant een beeld van de reguliere geneeskunde, die met de blik van bovenaf symptomatisch ziekte en gebreken benadert.
In feite ziektezorg. Aan de andere kant de visie vanuit wat we noemen de alternatieve hoek. Gezondheidszorg in de meest letterlijke zin van het woord.
Een benadering, waarbij gekeken wordt naar de fundamenten van gezondheid: mentale processen, voeding, beweging en leefomgeving.
Als adviseur en coach op het gebied van vitaliteit en voeding werk ik dagelijks vanuit deze visie.
Hoe blijf ik zo vitaal mogelijk?
Leven vanuit het NU betekent niet bezig zijn met wat achter ons ligt of denken aan morgen. Elke keer weer hebben we de keuze hoe we staan in het enige ECHTE moment. Emoties spelen bij onze keuzes een belangrijke rol. Projecteren we dit op gezondheid zou je dat zo kunnen vertalen. Vanuit angst worden acties bepaald door de vraag: “Hoe word ik niet ziek?”. Komend vanuit vertrouwen in het leven zou de vraag kunnen zijn: “Hoe blijf ik zo vitaal mogelijk?”. Mijn adagio is: terug naar de natuur!
Elke dag een kwartiertje voor mezelf
Het leven is een wonder. Mijn lichaam is een wonder en ik kies ervoor het ook als zodanig te behandelen. Elke dag een kwartiertje voor mezelf, het hoofd leeg maken, dankbaar zijn voor wat er is en stil staan bij wat ik ga doen. Dagelijks een half uur mijn lichaam matig inspannen, hetzij door de fiets te pakken in plaats van de auto, hetzij door een half uurtje in het bos te joggen.
Whole food, dat kan je plukken, rapen en vangen
Ook op het gebied van voeding ben ik me bewust van de kracht van de natuur. Die is zo groots dat wij mensen nog slechts een fractie weten van zijn functioneren. Daarom hebben we ook voedsel nodig, dat de natuur voortbrengt. Whole food, dat je kunt plukken, rapen, vangen. Het heeft de balans van de natuur in zich, de synergie van duizenden voedingsstoffen. Integrale voeding bestaat uit macrostoffen rijk aan microstoffen. Zie de macrostoffen -koolhydraten, eiwitten en vetten- als de bouwstenen.
De microstoffen als het cement. Zij zijn met duizenden, in minuscule hoeveelheden te vinden in whole food. Integraal voedsel houdt de hormonale balans in evenwicht en daarmee de stofwisseling. Het lichaam heeft het nodig om zo energie te produceren en gezonde cellen te blijven bouwen.
Whole food als bewuste keuze
Mijn keuze voor whole food betekende het afscheid van bewerkt voedsel. Voortaan volle melk, volle yoghurt i.p.v. halfvolle zuivel. Roomboter en geen margarine. Geen vetvrije, cholesterolvrije en light producten.
Het betekende de keuze voor veel groenten en fruit en geen sapjes, waar de vezels uit zijn en waarvan alleen suiker en sommige vitamines resteren. Geen gefragmenteerde (multi)vitamine- of antioxidant-preparaten, maar visolie en integrale voedingsconcentraten als ondersteuning.
De natuur is zo ontworpen dat een plant of vrucht zich tijdens het groeiproces beschermt tegen de zon door antioxidanten in zich te vormen. De meeste bescherming heeft de vrucht nodig in het laatste stukje van de rijping, dan verzamelt de vrucht de meeste microstoffen. Helaas dat dan de vrucht meestal al lang is geplukt!
Nutraceuticals
Enerzijds wetend hoe belangrijk het is zongerijpt materiaal te eten, anderzijds hoe lastig het is dit in de winkel te vinden ben ik op zoek gegaan naar ondersteuning op basis van whole food. Synergistische voedingspreparaten -ook wel nutraceuticals genoemd-, waarvan wetenschappelijk is aangetoond dat mijn lichaam ze herkent als groente
en fruit. Ik heb ze gevonden! Wanneer ik ze neem ben ik me weer even bewust van mijn keuze: mijn lichaam krijgt NU de duizenden microstoffen van 25 soorten vers, rauw, zongerijpt fruit en groente.
Ik voel me energiek en hoop dat er zo nog veel dagen gaan komen!
Pluk de dag!
Carla Gronheid e-mail adres:
c.gronheid@tiscali.nl
Noot van de redactie:
Wil je meer weten over Whole foods en Nutraceuticals, mail Carla met al je vragen hierover en zij vertelt je graag hoe je zo vitaal mogelijk blijft.
Betaal veilig in onze webshop via je 